L'acier inoxydable ne se corrode pas, ne rouille pas et ne se tache pas facilement avec l'eau comme le fait l'acier ordinaire.Cependant, il n’est pas totalement résistant aux taches dans les environnements à faible teneur en oxygène, à forte salinité ou à mauvaise circulation de l’air.Il existe différentes qualités et finitions de surface d'acier inoxydable pour s'adapter à l'environnement, à l'alliage...
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