استفاده صنعتی ازفولاد ضد زنگبا توجه به سازمان متالوگرافی را می توان به سه دسته تقسیم کرد: فولاد ضد زنگ فریتی، فولاد ضد زنگ مارتنزیتی، فولاد ضد زنگ آستنیتی. می تواند از ویژگی های این سه نوع فولاد ضد زنگ (همانطور که در جدول زیر نشان داده شده است) باشد، اما باید توجه داشت که فولاد ضد زنگ مارتنزیتی همه نمی تواند جوش داده شود، بلکه فقط با شرایط خاصی مانند جوشکاری باید جوشکاری شود. پیش گرم شده پس از جوشکاری باید در دمای بالا باشد تا فرآیند جوشکاری پیچیده تر شود. تولید واقعی برخی از فولاد ضد زنگ مارتنزیتی مانند جوشکاری فولاد 1Cr13، 2Cr13 و 2Cr13 و 45 فولاد ضد زنگ یا بیشتر.

فولاد ضد زنگ فریتی نیز متعلق به فولاد ضد زنگ کروم است
محتوای کربن کم، ضد اتمسفر، اسید نیتریک و محلول شور توانایی خوردگی، مقاومت در برابر اکسیداسیون در دمای بالا و غیره. به طور عمده در تولید تجهیزات شیمیایی در ظرف، لوله استفاده می شود.

فولاد ضد زنگ آستنیتی فولاد ضد زنگ کروم نیکل است
دارای مقاومت در برابر خوردگی بالا، پلاستیسیته عالی، جوش پذیری خوب و چقرمگی دمای پایین، فاقد مغناطیسی، سخت شدن کار آسان است. به طور عمده در کار رسانه های خورنده در قطعات، ظروف، لوله ها، تجهیزات پزشکی و محیط ضد مغناطیسی استفاده می شود.