Erabilera industrialaaltzairu herdoilgaitzaantolaketa metalografikoaren arabera hiru kategoriatan bana daitezke: altzairu herdoilgaitz ferritikoa, altzairu herdoilgaitz martensitikoa, altzairu herdoilgaitz austenitikoa. Hiru altzairu herdoilgaitza mota hauen ezaugarriak izan daitezke (beheko taulan agertzen den bezala), baina kontuan izan behar da altzairu herdoilgaitza martensitikoa ez dela dena ezin dela soldatu, baizik eta baldintza batzuen arabera bakarrik, hala nola soldadura izan behar dela. Soldadura ondoren aurrez berotutako tenperatura altua izan behar da, soldadura prozesua konplexuagoa izan dadin. Altzairu herdoilgaitz martensitiko batzuen benetako ekoizpena, hala nola 1Cr13, 2Cr13 eta 2Cr13 eta 45 altzairuzko soldadura edo gehiago.

Altzairu herdoilgaitz ferritikoa ere altzairu herdoilgaitz kromatuari dagokio
Karbono-eduki baxua, atmosferaren aurkakoa, azido nitrikoa eta soluzio salina korrosiorako gaitasuna, tenperatura altuko oxidazio erresistentzia eta abar. Batez ere ontzian, hodietan ekipamendu kimikoen ekoizpenean erabiltzen da.

Altzairu herdoilgaitz austenitikoa kromo nikel altzairu herdoilgaitza da
Korrosioarekiko erresistentzia handia, plastikotasun bikaina, soldagarritasun ona eta tenperatura baxuko gogortasuna du, ez dute gogortze magnetikorik, lan egiteko erraza. Piezetan, edukiontzietan, hodietan, ekipamendu medikoetan eta ingurune magnetikoaren aurkako lanetan erabiltzen da nagusiki.