Βιομηχανική χρήση τουανοξείδωτο χάλυβασύμφωνα με τη μεταλλογραφική οργάνωση μπορεί να χωριστεί σε τρεις κατηγορίες: φερριτικός ανοξείδωτος χάλυβας, μαρτενσιτικός ανοξείδωτος χάλυβας, ωστενιτικός ανοξείδωτος χάλυβας. Μπορεί να είναι τα χαρακτηριστικά αυτών των τριών τύπων ανοξείδωτου χάλυβα (όπως φαίνεται στον παρακάτω πίνακα), αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι ο μαρτενσιτικός ανοξείδωτος χάλυβας δεν είναι όλος ο μη συγκολλημένος, αλλά μόνο υπό ορισμένες προϋποθέσεις, όπως η συγκόλληση προθερμανθεί μετά τη συγκόλληση θα πρέπει να είναι υψηλή θερμοκρασία ιδιοσυγκρασία, έτσι ώστε η διαδικασία συγκόλλησης είναι πιο περίπλοκη. Η πραγματική παραγωγή κάποιου μαρτενσιτικού ανοξείδωτου χάλυβα, όπως συγκόλληση χάλυβα 1Cr13, 2Cr13 και 2Cr13 και 45 ή περισσότερο.

Ο φερριτικός ανοξείδωτος χάλυβας ανήκει επίσης στον ανοξείδωτο χάλυβα χρωμίου
Χαμηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα, αντι-ατμοσφαιρική, νιτρικό οξύ και αλατούχο διάλυμα ικανότητα διάβρωσης, αντοχή στην οξείδωση σε υψηλή θερμοκρασία και ούτω καθεξής. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή χημικού εξοπλισμού στο δοχείο, σωλήνα.

Ο ωστενιτικός ανοξείδωτος χάλυβας είναι ανοξείδωτος χάλυβας από χρώμιο νικέλιο
Έχει υψηλή αντοχή στη διάβρωση, εξαιρετική πλαστικότητα, καλή συγκολλησιμότητα και ανθεκτικότητα σε χαμηλή θερμοκρασία, δεν έχουν μαγνητική, εύκολη στην εργασία σκλήρυνση. Χρησιμοποιείται κυρίως σε εργασίες διαβρωτικών μέσων σε εξαρτήματα, δοχεία, σωλήνες, ιατρικό εξοπλισμό και αντιμαγνητικό περιβάλλον.