Priemyselné využitienehrdzavejúca oceľpodľa metalografickej organizácie možno rozdeliť do troch kategórií: feritická nehrdzavejúca oceľ, martenzitická nehrdzavejúca oceľ, austenitická nehrdzavejúca oceľ. Môže to byť charakteristika týchto troch typov nehrdzavejúcej ocele (ako je uvedené v tabuľke nižšie), ale je potrebné poznamenať, že martenzitická nehrdzavejúca oceľ nie je všetko možné zvárať, ale iba za určitých podmienok, ako je zváranie by malo byť predhriaty po zváraní by mal mať vysokú teplotu, takže proces zvárania je zložitejší. Vlastná výroba niektorých martenzitickej nehrdzavejúcej ocele, ako je 1Cr13, 2Cr13 a 2Cr13 a zváranie ocele 45 alebo viac.

Feritická nehrdzavejúca oceľ patrí tiež medzi chrómovú nehrdzavejúcu oceľ
Nízky obsah uhlíka, anti-atmosférická, korózna schopnosť kyseliny dusičnej a soľného roztoku, odolnosť proti oxidácii pri vysokej teplote atď. Používa sa hlavne pri výrobe chemických zariadení v kontajneroch, potrubiach.

Austenitická nehrdzavejúca oceľ je chrómniklová nehrdzavejúca oceľ
Má vysokú odolnosť proti korózii, vynikajúcu plasticitu, dobrú zvárateľnosť a húževnatosť pri nízkych teplotách, nemá magnetické, ľahko opracovateľné vytvrdzovanie. Používa sa hlavne pri práci s korozívnymi médiami v častiach, nádobách, potrubiach, zdravotníckych zariadeniach a antimagnetickom prostredí.