स्टेनलेस स्टील सामग्रियों में, 304 स्टेनलेस स्टील और 201 स्टेनलेस स्टील दो सामान्य प्रकार हैं। उनमें रासायनिक संरचना, भौतिक गुणों और अनुप्रयोगों में कुछ अंतर हैं।

सबसे पहले, 304 स्टेनलेस स्टील उच्च संक्षारण प्रतिरोध वाला स्टेनलेस स्टील है, जिसमें 18% क्रोमियम और 8% निकल, साथ ही कार्बन, सिलिकॉन और मैंगनीज जैसे तत्वों का एक छोटा सा हिस्सा होता है। यह रासायनिक संरचना 304 स्टेनलेस स्टील को अच्छा संक्षारण प्रतिरोध, ऑक्सीकरण प्रतिरोध और उच्च तापमान प्रतिरोध प्रदान करती है। इसमें उच्च शक्ति और लचीलापन भी है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर उच्च आवश्यकताओं वाले उपकरणों और घटकों के निर्माण में किया जाता है।

201 स्टेनलेस स्टील 17% से 19% क्रोमियम और 4% से 6% निकल, साथ ही थोड़ी मात्रा में कार्बन, मैंगनीज और नाइट्रोजन से बना है। 304 स्टेनलेस स्टील की तुलना में, 201 स्टेनलेस स्टील में निकल की मात्रा कम होती है, इसलिए इसका संक्षारण प्रतिरोध और उच्च तापमान प्रतिरोध अपेक्षाकृत खराब होता है। हालाँकि, 201 स्टेनलेस स्टील में बेहतर ताकत और प्लास्टिसिटी है और यह कुछ कम मांग वाले संरचनात्मक और सजावटी अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।

भौतिक गुणों के संदर्भ में, 304 स्टेनलेस स्टील का घनत्व बड़ा है, लगभग 7.93 ग्राम/घन सेंटीमीटर, जबकि 201 स्टेनलेस स्टील का घनत्व लगभग 7.86 ग्राम/घन सेंटीमीटर है। इसके अलावा, 304 स्टेनलेस स्टील में अच्छा संक्षारण प्रतिरोध होता है और यह सामान्य वातावरण, ताजे पानी, भाप और रासायनिक मीडिया से संक्षारण का प्रतिरोध कर सकता है; जबकि 201 स्टेनलेस स्टील कुछ संक्षारक वातावरण में संक्षारण का कारण बन सकता है।

अनुप्रयोग के संदर्भ में, 304 स्टेनलेस स्टील का उपयोग अक्सर रासायनिक उपकरण, बल वाहिकाओं, खाद्य प्रसंस्करण उपकरण और अन्य क्षेत्रों के निर्माण में किया जाता है जिनके लिए उच्च संक्षारण प्रतिरोध और उच्च तापमान प्रतिरोध की आवश्यकता होती है। 201 स्टेनलेस स्टील का उपयोग अक्सर रसोई के बर्तनों, घर की सजावट और अन्य अवसरों के निर्माण में किया जाता है जिनके लिए उच्च शक्ति और प्लास्टिसिटी की आवश्यकता होती है लेकिन अपेक्षाकृत कम संक्षारण प्रतिरोध की आवश्यकता होती है।

सामान्य तौर पर, 304 स्टेनलेस स्टील में 201 स्टेनलेस स्टील की तुलना में बेहतर संक्षारण प्रतिरोध, उच्च तापमान प्रतिरोध और ऑक्सीकरण प्रतिरोध होता है, और यह उच्च आवश्यकताओं वाले औद्योगिक क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। 201 स्टेनलेस स्टील उच्च शक्ति और प्लास्टिसिटी आवश्यकताओं लेकिन अपेक्षाकृत कम संक्षारण प्रतिरोध आवश्यकताओं वाले अनुप्रयोगों के लिए अधिक उपयुक्त है। स्टेनलेस स्टील सामग्री चुनते समय, चयन विशिष्ट उपयोग वातावरण और आवश्यकताओं पर आधारित होना चाहिए।